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廚房電器如何去庫存?看大佬企業的四招秘笈!

規模越大的廚房電器產品制造商,庫存管理越是日常運營中的重要環節,也是企業獲取持久競爭優勢的法寶,這里就來闡述解決庫存管理問題的四大秘笈!

1、第一招:加強對供應商的管理

1、第一招:加強對供應商的管理

我們可以采用ABC分類法對供應商進行分類,A類供應商,也就是重點型供應商;B類供應商,也可以稱為優先型供應商;C類供應商,即一般型供應商。A類供應商掌握企業的核心物資的供應或者供應量很大,與企業進行長期的合作,對這類供應商應進行重點管理。C類供應商對企業的物資的供應量很小,有的可能是一次性的交易,對這類供應商比較適合辦理一次性的供應商業務,不用在這類供應商的管理上投入太多心思。而B類供應商的管理則處于A類與C類之間。

如何保持和維護與供應商之間的關系,也是供應商管理的主要內容。對供應商進行激勵可以提高供應商與企業的配合程度,加強供應商與企業之間長期合作的伙伴關系,保證物資的正常供應。R公司可以從價格、訂單數量、信譽方面進行正面激勵,也可以通過淘汰機制對供應商進行負激勵。價格激勵機制對于供應商的激勵效果最為明顯,較高的價格可以提高供應商的積極性,但是企業在制定價格激勵機制時還要考慮到物資質量以及交貨時間、服務水平等條件。大量的訂單也可以對供應商起到激勵的作用,并且能夠使供應商降低價格水平,減少企業的采購成本。淘汰機制是一種負激勵的方式,淘汰機制的存在可以增加供應商的危機感,提高合作意識,可以使企業的整個供應鏈競爭力保持在較高的水平,可以使企業更加有活力。

2、第二招:加強信息管理

加強信息管理

為了避免出現企業內部信息不對稱的情況,能夠快速共享市場、銷售和庫存等重要信息,R公司應該建立專門信息系統,負責采集銷售、生產、采購等部門的相關信息,以便企業能夠對市場變化做出快速響應,調整各部門的計劃。

以前,制造型企業一般采用的是物料需求計劃(MRP)系統,可以滿足采購計劃對于物料的需求。但隨著生產方式以及物料管理逐漸信息化,面對快速的發展形勢,MRP已經不能適應企業庫存控制的發展。R公司應引進企業資源計劃信息管理系統。企業資源計劃(ERP)以滿足客戶需求為目標,實現了信息流、物流、資金流、業務流等的結合,以網絡以及信息技術為平臺,利用計劃、控制等管理職能,將銷售、采購、計劃、生產、存儲、運輸等集為一體。

ERP信息管理系統的導入,可以保證庫存信息的準確及時錄入,可以加強信息反饋,提高庫存管理績效。引入信息管理系統后,R公司還應對信息搜集渠道進行改善,并建立信息中心,保證有專門人員負責信息的搜集、整理、分析、傳遞和利用。最后根據市場需求信息、每一季度的實際銷售信息等,對庫存量以及銷售量進行準確的預測,實現整個安全庫存控制系統與市場需求同步變化,降低庫存成本,提高客戶服務水平。

3、第三招:完善績效評價體系

完善績效評價體系

R公司目前的績效評價體系不健全,會阻礙企業安全庫存控制的科學化和合理化。R公司在設立績效評價制度時,應以整個庫存控制流程的成本為基礎,各部門的績效考核指標的設立也應從公司總體戰略目標出發,不僅要考慮到各部門對于庫存物資單價、質量、供應等方面,還應將企業資金周轉率以及機會成本的方面考慮進來。

以物流部門為例,企業在制定績效考核指標時要將淺層次和深層次的因素同時考慮進來,淺層次的指標包括庫存物料配送的及時性、準確率,收發貨時間要求以及員工的服務水等。深層次的指標包括不良庫存的情況、庫存管理系統中庫存數量和種類的準確性、庫存周轉周期以及次數等,提高物流部門對這些工作的重視程度。

4、第四招:提高銷售預測的準確性

提高銷售預測的準確性

對市場需求進行準確預測是優化庫存控制的先決條件,而目前R公司對需求預測的方法、組織和管理方面還存在缺陷,因此應通過一定的措施來提高市場需求預測的準確性。

作為制造型企業,R公司只能被動接受市場的需求,而市場需求的波動會導致企業產生不良庫存。對未來一段時間內的市場需求的預測是通過銷售預測來實現的,因此銷售預測準確性對企業安全庫存控制起到關鍵性作用。

關于銷售預測的方法很多,有定性分析也有定量分析,不同的銷售預測方法直接影響預測的準確性。指數平滑法是生產預測中一種常見的方法,也是所有預測方法中用的最多的一種。它是通過計算指數平滑值,配合一定的時間序列預測模型對現象的未來進行預測。結合R公司歷史銷售數據,建議選擇二次指數平滑法來進行銷售預測。但考慮到熱水器市場在年末到春節期間、五一前、十一前會有傳統銷售旺季,故需要對預測結果進行修正。

另外,銷售預測管理要從收集市場信息開始,包括宏觀市場分析、細分市場分析、競品價格走勢等等,到做出年度銷售預測、月度銷售預測為止。預測過程包括了預測的編制、修訂、確認以及輸出等環節。企業如果要開展有效的預測管理,必須明確各崗位的職責,而且預測擔當人員還需要接受多方面的培訓,不僅要了解市場信息、商品信息,還要清楚供應鏈各個生產節點上需要錄入的準確信息。

目前,R公司有預測擔當人員,但沒有對他們進行準確性的考核機制。因此,企業急需設計一整套組織結構,并建立績效考核體系,主要考核指標是預測準確率。為了保證其他相關人員的配合,特別是市場分析以及競品信息的提供者,需要設計輔助績效指標來綜合保障。

總之,庫存管理對于廚房電器企業來說十分重要。我們廣大廚房電器企業要積極采取行動,通過有效的庫存管理,進一步提升企業的核心競爭力。

電器網 1-11 18:56

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